Tongseng Pedas Khas Ngawi

 Aqiqah Ngawi - Provinsi Jawa Timur dikenal sebagai salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki sejuta kuliner yang mampu menggugah selera. Hampir semua daerah di Jawa Timur pasti memiliki kuliner khasnya. Khususnya Kota Ngawi, Kota ini merupakan salah satu kota yang berada di Jawa Timur. Ngawi memiliki banyak makanan khas yang membuat kamu ketagihan. Salah satu dari kuliner khasnya adalah tongseng kambing pedas.

Makanan Tongseng Kambing ini bisa dengan mudah ditemukan di Ngawi. Biasanya Tongseng dijual diwarung-warung yang juga menjual sate dan gule.Tongseng Kambing terbuat dari daging pilihan yang dicampur dengan santan dan bahan lainnya. Jika kalian mampir di Ngawi, maka wajib mencoba sajian Tongseng khas Ngawi satu ini.Makanan ini Cocok buat kamu yang sedang mengalami darah rendah.

Tertarik dengan tongseng kambing pedas khas Ngawi ini? Berikut ini resep yang patut di coba!

Bahan dan Bumbu Tongseng Kambing Pedas:

 

http://aqiqahnurulhayat.com

 

    500 gram daging paha kambing
    2 lembar daun salam
    2 cm jahe, memarkan
    1.000 ml air
    1.500 ml santan
    1/2 ruaslengkuas (memarkan)
    1 batang serai (memarkan)
    4 sendok makan minyak untuk menumis
    4 buah bawang merah (iris tipis)
    2 lembar daun salam
    4 buah cabai rawit merah (potong)
    100 gram kol (potong)
    1 buah tomat merah (potong)
    2 batang daun bawang (potong kasar)
    3 sendok makan kecap manis

Bahan Taburan Bawang Goreng Tongseng Kambing Pedas:

    4 siung bawang putih
    3 1/2 sendok teh garam
    1 sendok teh merica
    3 cm kunyit, bakar
    1 sendok makan gula pasir
    6 butir bawang merah
    2 cm jahe
    4 buah kemiri, sangrai
    1 sendok teh ketumbar

Cara Memasak Tongseng Kambing Pedas:

Aqiqah Ngawi - Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu untuk mengawali langkah pada resep kali ini adalah dengan merebus daging dalam panci yang telah diberikan air bersamaan dengan jahe dan daun salam kemudian biarkan rebusan hingga daging menjadi lebih lunak.

Setelah daging matang dan lebih lunak, angkat daging dari rebusan dan buang air rebusannya.

Tiriskan daging kemudian potong-potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil.

Dalam wajan, tumis bawang merah, lengkuas, daun salam, cabai rawit beserta dengan serai hingga tercium aroma bau harus dari tumisan anda.

Tuangkan daging dalam tumisan dan tuangkan bersama dengan santan dan kecap manis sambil diaduk-aduk untuk menghindari santan pecah yang dapay menimbulkan penampilan yang tidak menarik.

Selanjutnya, tambahkan kol, tomat dan potongan cabai yang telah disiapkan kedalam rebusan daging dan biarkan sementara rebusan hingga kol menjadi lebih layu.

Cara Menyajikan Tongseng Kambing Pedas:

1. Setelah kol matang dan sayuran lain layu, angkat rebusan dan matikan kompor.
 2. Ambil mangkuk atau piring saji dan tuangkan tongseng kambing pedas kedalamnya.

Tongseng kambing pedas siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Aqiqah Rawalumbu Bekasi Terbaik

Gambar
Aqiqah Nurul Hayat memiliki 51 cabang tersebar se Indonesia. Salah satunya adalah  aqiqah Bekasi . Aqiqah Nurul Hayat mempunyai cabang diseluruh wilayah Jawa Barat. Kami juga melayani kiriman  aqiqah Rawalumbu  dan seluruh kota Bekasi sekitarnya. Ory Vitrio dan Oki Setiana Dewi (Keluarga Artis) Aqiqah Para Artis dan Public Figure Aqiqah Nurul Hayat telah melayani ibadah aqiqah selama 18 tahun. Sudah dikenal oleh masyarakat bahwa rasa masakannya enak, sate empuk, gulenya segar tidak bau kambing. Dan yang terpenting sudah tersertifikat halal MUI dan syar'i. Aqiqah Nurul Hayat, aqiqah Bekasi saat ini bisa dipesan di seluruh wilayah Bekasi dan sekitarnya termasuk dari kecamatan Rawalumbu. Nurul Hayat terkenal rasa mantab siap Anda pesan, aqiqah merupakan ibadah sunnah yang sangat disarankan. oleh sebab itu kami ingin memberikan kemudahan bagi anda yang melaksanakan ibadah ini dengan mudah, cepat dan hemat. Selain itu Anda tidak akan direpotkan dengan kegiatan memasak yang mem...
Baca selengkapnya

Qurban dan Aqiqah

Gambar
Aqiqah dan Qurban  - Menurut mazhab Syafi'i, aqiqah dan qurban merupakan dua jenis ibadah yang sunnah hukumnya. Kedua ibadah ini ditandai dengan menyembelih hewan yang memenuhi syarat untuk dipotong. Lantas, apa perbedaan aqiqah dan qurban?  Tujuan Jika dilihat dari tujuan syariatnya,  qurban dilaksanakan dalam rangka memperingati  ketaatan Nabi Ibrahim AS dalam perintah menyembelih anaknya, Ismail AS .  Karena ketaatan itulah Allah SWT mengganti Ismail dengans seekor kambing. Ketentuan qurban kemudian disyariatkan kembali kepada Nabi Muhammad SAW melalui ajaran agama Islam. Sedangkan, aqiqahadalah ibadah yang menjadi wajib jika telah dinazarkan. Biasanya, tujuan syariat  aqiqah adalah sebagai bentuk syukur atas kelahiran bayi , yang berdasar pada hadis, “Anak tergadai dengan akikahnya, disembelihkan untuknya pada hari ketujuh, diberi nama dan dicukur rambut kepalanya,” (H.R. Tirmidzi).   Hewan yang disembelih Meskipun sama-sama disyariatkan untuk meny...
Baca selengkapnya

PAKET AQIQAH MAGELANG 2021

Gambar
Paket Aqiqah Magelang dari Aqiqah Nurul Hayat merupakan paket layanan aqiqah siap saji yang tersedia untuk wilayah magelang dan sekitarnya. Menyediakan paket berupa kambing masak dan paket paket kotakan (harga sudah termasuk kambing masak aqiqahnya). Jika anda menginginkan paket kambing masak, anda akan mendapatkan olahan kambing beserta kelengkapan menu seseuai request. Sejauh ini, menu kambing yang best seller masih dipegang sate dan gule. Jadi, misalnya anda pesan menu sate gule, anda juga akan mendapatkan bumbu sate, sambal untuk sate dan gule, jeruk nipis dan irisan bawang cabai untuk sate. Sate dan bumbunya dipisah sehingga meminimalisir basi. Pun dengan gulai, gulainya diwadahi panci. Sehingga anda bisa memanaskan ulang agar lebih nikmat disantab hangat-hangat. Anda harus menyiapkan wadah untuk memindahkan gule yang anda pesan. Paket kambing masak ini sangat cocok untuk prasmanan. Jika anda menginginkan paket aqiqah yang praktis, paket aqiqah kotakan merupakan p...
Baca selengkapnya